做一個(gè)白酒業(yè)務(wù)員需要那些相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)?
銷(xiāo)售人員崗前培訓(xùn)手冊(cè)--產(chǎn)品知識(shí) ;目錄;㈠、酒的原理;1、什么是酒;2、酒的歷史;3、酒的基本原理（工藝 ） ;㈡、酒的分類(lèi);1、分類(lèi)原則及不同類(lèi)別的特點(diǎn);⑴.按制造方法分;⑵.按酒精含量分;⑶.按商業(yè)經(jīng)營(yíng)分;⑷.按配餐方式分;⑸.按酒的香型分;⑹.按酒質(zhì)分;2、分類(lèi)架構(gòu)圖;㈢、五糧液的特點(diǎn);1、五糧液的總體分類(lèi);2、五糧液的釀造工藝;3、主要類(lèi)別的賣(mài)點(diǎn)
進(jìn)口酒的基本知識(shí)?
一看禮盒包裝：原裝紅酒進(jìn)口一般按箱包裝，沒(méi)有任何禮盒（購(gòu)買(mǎi)時(shí)的禮盒就是商家自行訂做和搭配的） 二看玻璃瓶：原瓶進(jìn)口紅酒瓶底多呈凹陷錐形，且瓶底深部較厚，以利瓶身平衡和“濾渣”。 三看酒封松緊：原裝進(jìn)口紅酒塞密封性絕對(duì)可靠，印有品牌標(biāo)識(shí)的酒封只是識(shí)別符號(hào)，并非用來(lái)密封，因此可轉(zhuǎn)動(dòng)，而一些假劣酒制造者擔(dān)心酒塞密封不好會(huì)漏氣，就將酒封封死。 四看計(jì)量單位：原裝進(jìn)口紅酒酒標(biāo)上容量均標(biāo)75cl而非750ml，如標(biāo)“ml”，則為進(jìn)口罐裝酒或假冒進(jìn)口酒。 五看瓶身數(shù)字：原裝進(jìn)口紅酒瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數(shù)字表明容量和酒瓶直徑等。 六看日期標(biāo)注：原裝進(jìn)口紅酒生產(chǎn)日期標(biāo)注較特別，以法國(guó)標(biāo)注L7296A06 11：58為例，L7代表2007年，296代表法國(guó)時(shí)間從元旦開(kāi)始第296天灌裝，A06代表生產(chǎn)線編號(hào)，11：58是灌裝時(shí)間。 七看條碼：原裝進(jìn)口紅酒背面都有國(guó)際條形碼。 八看正背酒標(biāo)：海關(guān)規(guī)定，進(jìn)口紅酒除在酒瓶正面貼進(jìn)口國(guó)正標(biāo)外，同時(shí)須在背面貼中文背標(biāo)。 九看報(bào)關(guān)單據(jù)：原裝進(jìn)口紅酒都有進(jìn)口報(bào)關(guān)單。 十看《衛(wèi)生證書(shū)》：正規(guī)銷(xiāo)售的進(jìn)口紅酒須有口岸檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)出具的《衛(wèi)生證書(shū)》。證書(shū)上有產(chǎn)品名稱(chēng)、品牌、原產(chǎn)國(guó)（地區(qū)）、凈含量（規(guī)格）、數(shù)/重量、生產(chǎn)日期（批號(hào)）、保質(zhì)期及出證機(jī)構(gòu)等相關(guān)信息。
進(jìn)口酒是指從國(guó)外生產(chǎn)并進(jìn)口到國(guó)內(nèi)的葡萄酒、白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒等酒精飲料。進(jìn)口酒的基本知識(shí)包括以下幾個(gè)方面： 進(jìn)口酒的分類(lèi)：按照酒精度數(shù)和釀造方法，進(jìn)口酒可以分為發(fā)酵酒、蒸餾酒、配制酒和露酒等類(lèi)型。 進(jìn)口酒的產(chǎn)地：世界各國(guó)的葡萄酒、啤酒、白蘭地、威士忌等酒類(lèi)都有自己的產(chǎn)地，不同產(chǎn)地的酒具有不同的風(fēng)味和特點(diǎn)。
鑒別原裝進(jìn)口酒較簡(jiǎn)單的就是看兩標(biāo)、看條形碼，再看原料成分。 原裝進(jìn)口酒必須有正標(biāo)和背標(biāo)，而且背標(biāo)上必須有中文標(biāo)識(shí)，這樣才能通過(guò)海關(guān)運(yùn)進(jìn)來(lái)。區(qū)分原裝進(jìn)口酒和國(guó)產(chǎn)酒，看瓶身背標(biāo)較下面的條形碼，開(kāi)頭的前列個(gè)數(shù)字也能鑒別。
白酒化驗(yàn)員應(yīng)具備哪些基礎(chǔ)知識(shí)?
乙醇，乙醚，石油醚都是易揮發(fā)性的有機(jī)溶劑，石油醚不是醚，是混合烷烴。 這三種有機(jī)溶劑毒性不大，且?guī)в袣馕?，乙醇的氣味最輕微，白酒的味道，石油醚的氣味就則像汽油那樣。這里面硬說(shuō)危險(xiǎn)較大的，則是乙醚，乙醚聞得多容易醉倒，因?yàn)橐颐延新樽淼墓π?，?jīng)常看電視強(qiáng)盜綁架就喜歡乙醚弄暈別人。還有就是急性大量接觸，早期出現(xiàn)興奮，繼而嗜睡、嘔吐、面色蒼白、脈緩、體溫下降和呼吸不規(guī)則，而有生命危險(xiǎn)。急性接觸后的暫時(shí)后作用有頭痛、易激動(dòng)或抑郁、流涎、嘔吐、食欲下降和多汗等。液體或高濃度蒸氣對(duì)眼有刺激性。 一些慢性影響：長(zhǎng)期低濃度吸入，有頭痛、頭暈、疲倦、嗜睡、蛋白尿、紅細(xì)胞增多癥。長(zhǎng)期皮膚接觸，可發(fā)生皮膚干燥、皸裂等 作為一名化驗(yàn)員，在做有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的時(shí)候必須帶好橡膠手套和口罩，避免接觸有機(jī)溶劑，雖然我每天都是作大死不戴手套，但是還是希望別人務(wù)必帶上！ 來(lái)自一名有機(jī)研究生的忠告
紅酒最全基本知識(shí)?
白酒品酒入門(mén)基礎(chǔ)知識(shí)?
品酒觀其色，也就是看白酒的顏色，是透明還是微黃，有無(wú)沉淀物什么的，首先就說(shuō)香氣，在中國(guó)白酒與白酒區(qū)別主要是看香型，目前國(guó)家制定了十二個(gè)白酒香型的標(biāo)準(zhǔn)，含括市面上幾乎所有白酒。
